Die 5 wichtigsten gesundheitlichen Vorteile des Grillens
Grillen macht wirklich viel Spaß – es ist eine Zeit, die man mit Familie und Freunden verbringen kann, während man köstliche Gerichte frisch vom Grill genießt. Aber das Beste daran ist, dass der Verzehr von gegrilltem Essen tatsächlich gut für die Gesundheit ist!
Das Garen von Speisen auf dem Grill ist gesünder als das Garen von Speisen im Ofen oder auf dem Herd. Finden Sie heraus, warum – hier sind die 5 wichtigsten gesundheitlichen Vorteile des Grillens:
Gemüse behält mehr Vitamine und Mineralstoffe
Gemüse, insbesondere solche mit niedrigem Wassergehalt, behält beim Grillen über der Hitze mehr Vitamine und Mineralien. Außerdem ist das Gemüse, das Sie beim Grillen zubereiten, in der Regel frisch und saisonal, was besser ist als die Variante aus der Dose.
Wickeln Sie die Lebensmittel nur unbedingt in Folie ein oder verwenden Sie einen Rost, damit sie feucht bleiben und nicht verbrennen und austrocknen.
Fleisch behält mehr Nährstoffe
Genau wie frische Produkte behält auch jede Art von Fleisch, das über heißen Kohlen gegart wird, einen Großteil seiner Feuchtigkeit und Nährstoffe. Feuergegartes Fleisch trägt dazu bei, den Riboflavin- und Thiamingehalt zu bewahren, die beide eine wesentliche Rolle für eine gesunde Ernährung spielen.
Sie verwenden weniger Öl oder Butter
Beim Braten oder Backen verwenden wir Öl oder Butter, um die Lebensmittel bei Hitzeeinwirkung feucht zu halten. Und weil Speisen, die auf dem Grill zubereitet werden, mehr Feuchtigkeit speichern, ist es weniger wahrscheinlich, dass Sie zum Garen Ihrer Speisen Öl hinzufügen oder Butter und andere Gewürze verwenden. Das bedeutet nicht nur, dass Sie den Kaloriengehalt des Gerichts reduzieren, sondern auch, dass Sie Ihrem Körper weniger ungesunde Stoffe zuführen.
Du isst weniger Fett
Erwägen Sie, ein Stück fettes Fleisch zu kochen – eines auf dem Grill und eines in der Pfanne. Überschüssiges Fett tropft beim Grillen vom Rost, aber in der Pfanne kann das Fett nirgendwo hin und wird schließlich vom Fleisch wieder aufgenommen.
Du bekommst frische Luft
Jeder weiß, dass Sonnenschein und frische Luft viele Vorteile für den Körper haben. Es tut Ihnen gut, einfach Zeit draußen zu verbringen, auch im Garten. Der Aufenthalt im Freien, insbesondere mit Freunden oder der Familie, fördert körperliche Aktivität – viele Eltern werfen einen Ball oder spielen mit ihren Kindern, während sie am Grill arbeiten.
Behalten Sie diese fünf wichtigsten gesundheitlichen Vorteile des Grillens im Hinterkopf, wenn Sie sich das nächste Mal nicht entscheiden können, was Sie zum Abendessen kochen möchten!
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